婴儿喂养指导-4个月的孩子食入量差别较大，此时仍希望能坚持纯母乳喂养，如果人工喂养一般的孩子每餐150毫升就能吃饱了，而有的生长发育快的孩子，食奶量就明显多于同龄儿童，一次吃200毫升还不一定够，有的还要加糕干粉等。当孩子能吃一些粥时，可将奶量减少一些，但是这么大的孩子还是应以奶为主要食品。4个月的孩子除了吃奶以外，要逐渐增加半流质的食物，为以后吃固体食物做准备。婴儿随年龄增长，胃里分泌的消化梅类增多，可以食用一些淀粉类半流质食物，先从1－2匙开始，以后逐渐增加，孩子不爱吃就不要喂，千万不能勉强。加大米粥等食物的那一餐，可以停喂一次糕干粉。(1)第4个月婴儿的喂养特点    这一时期提倡纯母乳喂养婴儿在这一时期里生长发育是很迅速的，食量增加。当然每个孩子因胃口、体重等差导异，食入量也有很大差别。做父母的，不但要注意到奶量多少，而且还要注意奶的质量高低。母乳喂养要注意提高奶的质量，有的母亲只注意在月子中吃得好，忽略哺乳期的饮食或因减肥而节食，这是错误的。孩子要吃妈妈的奶，妈妈就必须保证营养的摄入量，否则，奶中营养不丰富，直接影响到婴儿的生长发育。第4个月是孩子脑细胞发育的第二个高峰期（第一个高峰期在胎儿期第10~18周），也是身体各个方面发育生长的高峰，营养的好坏关系到今后的智力和身体发育，因此一定要提高母乳的质量。 (3)如何添加蛋黄     3~4个月的孩子应该添加含铁较丰富，又能被婴儿消化吸收的食品，鸡蛋黄是最适合的食品之一。开始时将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状，用小匙喂，以锻炼婴儿用匙进食的能力。婴儿食后无腹泻等不适后，再逐渐增加蛋黄的量，半岁后便可食用整个蛋黄乃至整个鸡蛋了。人工喂养的婴儿，最好在第二月开始加蛋黄，可将1/8个蛋黄加少许牛奶调为糊状，然后将一天的奶量倒入调好的糊中，搅拌均匀。煮沸后，再用文火煮5~10分钟，分次给孩子食用。如婴儿无不良反应，可逐渐增加一些蛋黄的量，直至加到1个蛋黄为止。应当注意的是，奶煮熟后放凉，要存入冰箱中，每次食用时都要煮开，以免孩子食入变质的牛奶引起不良后果。(4)母亲食用的食品    孩子从出生到1周岁，宝宝的脑发育是很快的。几乎每月平均增长1000毫克。在头6个月内，平均每分钟增加约20万个脑细胞。也就是生后3个月是脑细胞生长的第二高峰。所以为了宝宝的聪明程度，每个哺乳的妈妈一定要注意营养，以提高自己母乳的质量。    下面介绍几种供母亲食用的，有利于促进小儿健脑益智的食品：    动物脑、肝、鱼肉、鸡蛋、牛奶、大豆及豆制品、苹果、橘子、香蕉、核桃、芝麻、花生、榛子、各种瓜子、胡萝卜、黄花菜、菠菜、小米、玉米等。   宝宝营养餐对于刚刚来到这个世界的小宝宝，我们总是希望给他们更多的关爱，让他们健康快乐地成长——比如，哺乳期强调母乳喂养；4～6个月后要注意及时合理添加辅食；会吃东西后又要注意营养均衡。第一:一日之计在于晨宝宝的健康从早餐开始。一日三餐，餐餐都不可少，早餐尤其重要。因为前一天的晚餐与第二天的早餐相隔10个小时，甚至更长，这段时间，胃肠属于空转状态，所以经常不吃早餐的人，体内血糖含量会比较低。突出的表现是思维混乱，反应迟钝，精神状态也不佳。小宝宝的身体正处在快速发育期，因此更要注意早餐的科学搭配。宝宝吃早餐的最佳时间是起床后30分钟，洗脸刷牙后，去室外呼吸一下新鲜空气，然后再进餐，这样有助于增加食欲，对营养成分消化和吸收也会有帮助。第二:早餐不能忽视蔬菜宝宝的食物应注意营养均衡，蔬菜、肉类、禽蛋、奶制品、水果、谷类等食物要搭配得当。单一地食用粥、馒头、肉类、奶类等食物，虽然保证了充足的蛋白质和脂肪，但却缺少同样重要的维生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，补充人体所需的维生素和某些人体必需的微量元素，这对宝宝的发育十分重要。第三:人体最易缺少的“四大营养元素”钙：人体骨骼中的重要成分，正处于成长发育中的宝宝们需要补充适量的钙以强壮骨骼，乳制品是宝宝钙质的最好来源。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高。铁：铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血，婴儿出生后4个月就应该开始补铁。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高，蔬菜和水果富含丰富的维生素C，维生素C可促进铁的吸收与利用。蛋白质：肉类和乳制品中蛋白质含量较高，尤其以牛肉干和奶豆腐为最。热能：热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。热能摄入不足的宝宝体重增长缓慢。小宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡，在此前提下，我们为你提供了5款早餐营养食谱，希望能为宝宝们的健康成长，提供一点有价值的参考。         四个月婴儿如何喂养： 宝宝出生4个月后，母乳的质量也逐渐随之下降，同时，随着宝宝的生长，仅喂母乳已满足不了婴儿生长发育的需要了，这时，就需要开始添加辅食了。 喂辅食的主要目的是让婴儿习惯由流体食物过渡到吃半流体、固体食物，同时满足生长发育的全面需要。 辅食添加要掌握由少到多，由稀到稠，由一种到多种，逐渐添加的原则。 ▲米粉：可选择各种花色米粉增加食欲，增强营养。建议每餐食用一小袋，将一份米粉加入到3-6份开水中，边加水搅拌，成均匀糊状即可。 ▲鸡蛋黄：取熟鸡蛋黄四分之一个，直接加入冲泡好的配方奶粉中，反复搅拌后喂食宝宝。3-4天后，如果孩子消化很好，大便正常，无过敏现象，可加喂到二分之一个，再观察一段时间无不适应情况，即可增加到一个。 ▲菜泥：将菜叶洗净，放入沸水中煮开即捞起，用小勺将菜叶研成泥，再用少许油与盐旺水急炒即成。 ▲果泥：可用榨汁机搅拌，或者用小勺反复挤压、搅烂即可五个月婴儿如何喂养:母乳喂养 主食：母乳。每隔4小时喂奶一次，上午6时、10时、下午2时、6时及晚10时。每次喂奶量110-200毫升每日平均量约为900毫升。辅食：温开水、凉开水、各种水果汁、菜水、菜汤等饮料。每次供给量95毫升。浓缩鱼肝油，每天两次，每次两滴。人工喂养 主食：牛奶。每日所需全牛奶量700毫升，加白糖35克，调均使用。从本月起改为食用全牛奶。每日5次，每次140毫升。在喂奶前要添加辅助食品。这样营养全面，有助于婴儿发育成长。 辅食：温开水、凉开水、各种水果汁、菜水、菜汤等饮料。每次供给量95毫升至105毫升。浓缩鱼肝油，每天两次，每次两滴。辅食做法 婴儿4个月后，单用母乳喂养已不能满足所需的全部营养，尤其是钙和维生素，因此适当地增加些易于消化吸收、营养丰富的辅食，是很有必要的。下面介绍几种辅食：蛋黄 蛋黄有助于宝宝大脑、骨骼、肌肉和神经细胞的发育。做法是，将新鲜鸡蛋煮熟，取出蛋黄置于小勺中捣成泥状，开始每天喂半个蛋黄，根据宝宝的吸收情况，可逐渐增加到每天喂一个。菜泥 取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝。菜泥含有维生素和矿物质，有助于消化。鱼泥 取适量无皮、无骨的鲤鱼肉，加入适量的植物油和食盐煮熟，捣成泥状，晾温后喂宝宝。鱼类含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁，并且易消化。肉末 取适量的新鲜瘦肉，洗净切成末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3—5天喂一次。瘦肉中动物蛋白质多，脂肪少，易被宝宝吸收。肝泥 取新鲜猪肝或鸡肝50—80克，洗净剖开，加入粥内或细面里煮熟，晾温后喂宝宝。胡萝卜汤 取新鲜胡萝卜150—200克，洗净，切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，对人体骨骼、神经细胞、血红细胞有重要作用。   4--6月婴儿辅食配制方法青菜粥：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮  10分钟左右。 汤粥：大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。 牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。 水果面包粥：普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。 蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。 胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。 土豆泥：中等个的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状。 鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。 蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。 水果藕粉：藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙 。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，过熬过搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。 蜂蜜藕粉：藕粉（或淀粉）1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。把藕粉研细不要有小疙瘩，然后把藕粉和水一起放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，边熬边搅拌直到呈透明糊状为止，停火后加入蜂蜜。 蛋糊：过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。 蛋黄酱：过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。 奶油蛋黄：过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。         婴儿如何添加辅食无论母乳或动物乳喂养婴儿，都应按时添加辅食。其主要原因有二：一、补充营养素的不足。母乳与动物乳铁量均较低，微生素的含量也不足，随着婴儿月龄增长，乳类含热能、蛋白质和其他营养素也不能满足婴儿的需要。因此必须按时添加不同辅食，以补充营养素的不足。二、锻炼胃肠道消化能力，为断奶打基础。婴儿在出生后的一年中，要从液体食物过度到固体食物，吸吮奶头过度到从杯、盘、碗中用匙取食。为了安全地完成这种转变，必须根据婴儿的发育情况包括摄食技能、消化功能以及肾脏功能等，逐步改变食物的性质如从流质、半流质到软食、固体食物和摄食方式从奶头、奶瓶到杯、盘、碗、匙。经过循序渐进的适应过程，在断奶时才不致因食物性质、摄食方式的突然转变而遭到婴儿心理上的拒绝或引起消化紊乱、代谢失调等问题。 给婴儿添加辅助食品应遵循以下原则： 1、从少到多，使婴儿有一个适应过程，如添加蛋黄，先由1/4开始，孩子无其他不适，大便正常，2—3天后增至1/3—1/2个，再渐渐至增吃一整个蛋黄。 2、由稀到稠：如从米汤开始增加到吃稀粥，再渐增稠至软饭。 3、从细到粗：如增绿叶菜，从菜汁到菜泥，乳牙萌出后可试食碎菜。 4、从一种到多种：待孩子适应一种食物后再添加另一种食物，不能同时添加几种。 5、应在孩子身体健康、消化功能正常时添加，若孩子生病，则暂停添加辅食。 二添加辅助食物顺序。根据生长发育的需要及消化吸收功能的成熟情况，按月龄顺序增加各类辅食。 1—3个月的婴儿，主要的食物是奶，根据生长发育的需要应添加的辅食有： 4—6个月婴儿：一般婴儿从4个月始应加喂蛋黄。因为4个月时，从母体带来的铁质逐渐用完。蛋黄中含丰富铁质，加喂蛋黄，补充铁质，预防缺铁性贫血。5、6个月的婴儿，唾液腺已成熟，唾液中及胃肠有消化淀粉的淀粉酶，胃的容量也增大了，胃肠的消化能力增强了，这些都有利于消化吸收淀粉类食物。故此阶段应添加奶糕、烂粥、面条、饼干等。两次吃奶之间加喂番茄汁、西瓜水。果泥、菜泥到6个月时也可增加了。6个月时还可添加鱼泥、肝泥、肉泥及整个蛋了。